Iris gula aren dan gula merah agar mudah di larutkan ke dalam air lalu ulek/blender cabe dan bawang putih

Didihkan 500ml air dengan api kecil saja dan larutkan asam jawa dengan 100ml air panas dan campurkan larutan asam jawa ke dalam 500ml air yang sedang di masak (air larutan asam jawa nya di saring terlebih dahulu)

Masukan gula aren, gula merah, gula pasir,cabe dan bawang putih yang sudah di haluskan kedalam wadah aduk hingga merata lalu masukan garam dan cuka aduk lagi hingga merata

Tunggu sama mendidih dan tes rasa bilang kurang rasa asam bisa tambahkan cuka sedikit demi sedikit sampai rasanya pas

Terakhir matikan kompor tunggu sampai tidak panas lalu saring ke wadah lain yg sudah di sediakan, cuko pempek siap untuk di sajikan bersama pempek 🥰 selamat mencoba