نخلط البيض مع السكر والفاني جيدا ثم نضيف الزبدة ونخلط حتى نحصل على خليط مثل الكريما ثم نضيف الزيت ثم نضيف القيق مع الخميرة شيئا فشيئا حتى تتجمع ونتركها لينة.ثم نخرج العجين بالجيب الحلواني او نخرجه بالإبهام من البوق على شكل وردة ونزينها الفواكه المعسلة