نحضر اولا الكريمة، نأخذ الماء وعصير الليمون والزبدة نضعها على النار تم ناخذ البيض والسكر نخلطهم بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على رغوة نفرغها مع التحريك المستمر على الماء والليمون والزبدة حتى يثقل قوامه نضعه في الثلاجة ليبريد.

نحضر العجينة، نخلط جميع المكونات ونضيف الفرينة حتى نحصل على عجينة طرية نشكلها في القوالب وندخلها الفرن على درجه حراره متوسطه.

في هذه الاثناء نحضر المورانغ، نضع السكر والبيض فوق حمام مريم حتى يذوب السكر ثم نحركه بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على كريمة عندما نقلب الوعاء لا تسقط.