نبدا بوضع الحليب والماء في صحن ثم نضيف الخميرة والسكر ونخلط ثم الزيت ونخلط جيدا ثم نبدا باضافة الفرينة والملح تدريجيا حتى نتحصل على عحينة طرية نوعا ما نلمها دون عجنها ونغطيها ونخليه تختمر

بعد ماتختمرت العجينة نفرغها من الصحن ونحطها غلى طاولة العمل ونبدا بدلكها قليلا ثم نقسمها على 2كرات ونشكل كل كرة باليد حتى نتحصل على خبزة نشكل خطوط باليد ونحطها في سينية الفرن

بعد ذلك ندهنها بصفار البيض ونرشها بسينوج وندخلها الفرن مسخن جيدا تطيب من اسفل ثم نشعللها من فوق تتحمر