طريقه الكفتة نحضر البصل ونضع عليه معلقه من الملح حتي يخرج ماء البصل

ناخذ البصل من غير المايه ونضعة علي اللحمه المفرومه ثم البقدونس ثم البهارات

توضع اللحمه علي اسياخ ثم توضع في الثلاجة ربع ساعة وبعدين تتشوي

البفتيك يوضع عليه ماء البصل وملح وفلفل اسود ويترك يتبل ساعتين ثم نحضر بيضه مع لبن وملح وفلفل ونضع فيها البفتيك ثم يوضع الفجيتار علي الدقيق علي النشا ونضع عليهم اللحمه البفتيك قطعه قطعة ويترك في الثلاجة ربع ساعة ويقلي في الزيت

طريقه اللحمه تسلق مع البصل وورق لورا وفلفل وملح وبعدين تتحمر

وبالهنا والشفا عليكم