نأخذ طنجرة نضع فيها الزيت و الأجنحة نضيف البصل و الملح و الفلفل الاسود و ورق الغار او الرند نتركها لتتقلى جيداً ثم نضيف الطماطم والطماطم المصبرة و الثوم ومرق الدجاج نتركها لتستوي.

من جهة أخرى نضع قدر فيه ماء و ملح و الزيت عند الغليان نضيف السباقيتي نتركها 8د ثم نرفعها على النار نصفيها و نضيف الماء البارد ليتوقف استواؤها

نضع الزبدة في الصلصة ثم نضيف السباقيتي و نتركها حتى تتجمر.