Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan sampai airnya cucian agak bening. Jemur ragi tape lalu haluskan
- 2
Blender daun pandan bs dicampur daun Suji klo ada agar warnanya cantik jd gak perlu tambah pewarna hijau lg. Saring airnya saja, pake air perasannya untuk merendam beras ketan ± 3 jam blh lebih
- 3
Buang air rendaman lalu bilas dgn air bersih. Kukus beras ketan setelah ± 15 menit msh dlm keadaan api menyala siram ketan dgn air panas (sy pake air dispenser) sambil diaduk ketannya didlm kukusan agar matang merata....ulangi setiap 10 menit sampe ketan pulen/ matang sempurna (bs 2-3x)
- 4
Setelah ketan matang angkat lalu tata di loyang/nampan yg sdh dialasi daun pisang untuk diangin2kan biar cepat dingin
- 5
Bila ketan sdh benar2 dingin bs ditaburi ragi tape ya, naburnya pake saringan ya Bun biar rata
- 6
Masukkan ketan yg sdh ditaburi ragi tadi ke dlm wadah kedap udara atau bs bungkus dgn daun pisang. Lalu simpan selama 2-3 hari, klo sy 2 hari aja sdh manis berair
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar