نغسل الضلع ومنشفه من المي منيح

نخلط مكونات النقع على الخلاط ومندير ها عاللحمة ومنعملا مساج و بالسكين منعمل فتحات خفيفي حتى التتبيلة تدخل اللحم

منجهز ورق زبدة ومنغلف اللحم فيها منيح ومنغلفا كمان مرة بورق القصدير منحطا بالصينية ومندخلا عالفرن

الفرن حامي قبل ربع ساعة وبس نحطها بالفرن منرفع درجة الحرارة لأعلى درجة

بس نشم ريحة البهارات واللحم بلشت تطلع منهدي النار ل١٦٠ درجة ومنخليا لمدة ساعتين ل ساعتين ونص

الخضار يلي بتحبيا استخدميا انا حيت بصل وتوم بقشره وبطاطا حلقات عريضة

بس تجهز منحط اللحم فوق الخضار ومنقدمها جمبا سلطة جربوا ورح تدعولي