اولا نطلع كاس كريم شانتيه مع كاس حليب ونحطهم يبردو

نحط الصفار البيض في كسرونا ونخلط مليح ثم نظيف عصير البرتقال والنشاء ونخلط مليح ونحطو على النار معا التحريك حتى يتقال الخليط ونفرغو في صحن ونغطيه بورق الشفاف متلامس مع السطح ونحطو يبرد تماما

نطلع بياض البيض معا قرصة ملح ونحط خليط البرتقال بعد منكون ضربتو شوي ونحطلو نصف كمية شانتيه ونخلط البيض من فوق لتحت نجيب كاؤوس التقديم ونحط البسكويت بعد منكون مرغتو في عصير البرتقال نحط طبقة من البسكويت وطبقة من الخليط وطبقة بسكويت. وطبقة خليط والتزيين بنصف كمية الشانتيه ليقعدت وشهية طيبة