نأخد الإناء إلي نخلطو فيه ونضع فيه البيض والملح والسكر والڤاني ونخلطو مزيان ثم نضيف خليط الزيت والزبدة و مبشور البرتقال أو الحامض ثم الدقيق حتي تجمع لعجينة من بعد أنقسموها علي 2 القسم الأول أنديرو فيه الشكلاط ونمزجوه مزيان

من بعد أنقسمو الكرات علي أربعة2بالشكلاط 2 يبقاو بويض

نجيبو واحد كورة من العجينة السوداء ونسرحوها بمدلك ثم أنسرحو كرة من العجينة البيضاء ونديروها فوق منها ثم السوداء ثم البيضاء ثم السوداء في الأخير ونضعهم في لاطة مدهونة بالزيت ونسرحو الكل وندخلوها الفرن من بعد ما أطيب أنخرجوها ونزينوها بالمربي والكوك وتركها حتي تبرد وقطعوها معينات أبصحة والراحة