نقوم بشوي الكبد على الفحم قليلا فقط

نقطع الكبد مكعبات ثم نقطع الشحم شرائح لا تنسي الملح

نلف الكبد في الشحم ونرصهم في الاسياخ الخاصة بالشواء مع الخضروات المقطعة مكعبات