نحط البيض في صحن ونقوم بخفقه بالخلاط الكهربايئ ثم نضيف كاس السكر ونخلط ثم كاس الزيت ونواصل الخلط ثم مبشور الليمون وكاس النشاء ونخلط جيدا ثم نبدا باضافة الفرينة تدريجيا مع الخميرة الكيميايئة حتى نتخصل على عجينة طرية

ندهن سينية الفرن مربعة الشكل بالزيت ونحط العجينة تاعي ونسويها جيدا باليد حتى نتخصل على سطح مستوي

ندخل الفرن مسخن مسبقا نشعل من تحت حتى يطيب ثم من فوق حتى يتحمر سطح الكروكي ونخرجه وهو ساخن ندهنه بمعجون مشمش مخفف بماء الزهر هذي اختيارية وفالاخير نقصو الي مربعات ونقدمه مع فطور الصباح