نضع جميع المكونات باستثناء السوائل ونخلطها جيدا ثم نضيف الزيت ونبسس الخليط بأطراف الأصابع بعد ذالك نضيف الخل ماء الزهر ونخلط جيدا ثم نجمع العجين بالقليل من الماء اذا لم تجتمع بعد ونتركها ترتاح قليلا

نقسم العجينة الى كويرات ونبسطها بالمدلك ونقطعها على هذا الشكل

نأخد كل مربع ونشكله على طريقة التشباك المعتدمة حتى ننتهي من العجين بأكمله ونتركه ييبس لمدة ساعتين حتى يسهل علينا قليها بدون أن تنكسر لنا في المقلاة

نبدأ بالقلي على نار هادئة حتى تكتمل ومباشرة نطفيها في العسل ونضعها في شبك حتى تتقطر من العسل المتبقى

نزينها بالجنجلان او السمسم المحمص