شوربة خضار بقطع اللحم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بتقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة بحيث يكون ضلعها حوالي 2 سم (½1 عقلة إصبع)
- 2
نضع ملعقة السمنة والزيت في حلة على النار ونضيف إليه المستكة و2 حبهان مشقوقة بالسكين و 2 ورق لورا (ورق الغار)، وعندما تذوب المستكة نضع قطع اللحمة والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة ونشوحها قليلا حتى تصبح مائلة إلى الإحمرار، ثم نضع البصل المكعبات ونقوم بتشويحه مع اللحمة
- 3
عندما يذبل البصل وتظهر رائحته، نخرج قطع اللحمة إلى حلة الضغط، ونضع معها البصل الغير مقطع، ونضيف إليها لتر ونصف ماء مغلي و2 حبهان و2 ورق لورا (ورق الغار) ونغلق حلة الضغط ونترك اللحم إلى أن ينضج على نار هادئة (حوالي من ربع إلى ثلث ساعة)
- 4
نضيف البسلة والجزر والفاصولياء إلى البصل في الحلة الأولى، ونقوم بتشويحها لمدة 3 - 5 دقائق، ثم نضيف الكوسة والبطاطس ونقوم بتشويحهم مع باقي الخضار لمدة 3 دقائق
- 5
عند نضج اللحم، نضيفه هو والشوربة إلى الحلة الأولى التي بها الخضار ونتركهم يغلوا سويًا حوالي 5 دقائق، ثم تقدم ساخنة
- 6
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)