نخلط الفرينة مع الزبدة جيدا

ثم نغربلها ونضيف الملح والفاني

نجمع بماء الزهر

نترك العجينة ترتاح من ساعة ال ساعتين

نبسط العجينة على شكل طولي بواسطة نشاء الذرة مستطيل

تكون العجينة رقيقة جدا نرشها بنشاء جيد ونقوم بلفها مع اللف الجيد

نثبت طرف العجينة بواسطة ماء او بياض بيض

نقوم بقص العجينة على شكل طولي ونبستها جيدا

يقلى في زيت غزير على درجة حرارة اقل من المتوسط

نتركه يبرد جيدا ثم نعسله