تغسل الدجاجودة جيدا بالماء والملح والخل والحامض وتقطع إلى أطراف ثم تشق جيدا وتفلح

نضيف إلى قطع الدجاج كل من التوابل والموطارد والكيتشوب والبصلة والربيع الثوم والخل

نمزجه جيدا حتى يتشرب التوابل ثم نتركه مدة نصف ساعة في الثلاجة ومن الأفضل أن يترك ليلة كاملة

ومن تم يشوى على الفحم ويقدم بالصحة والهناء مع سلطة خفيفة وخبز الدار 🙋