Susu kedelai legit, ga bau langu🥛
Lagi musim panen kedelai jd dikasih tetangga kedelai banyak banget. Akhirnya hampir tiap hari bikin susu kedelai karena nagih bgt😋
Susu kedelai legit, ga bau langu🥛
Lagi musim panen kedelai jd dikasih tetangga kedelai banyak banget. Akhirnya hampir tiap hari bikin susu kedelai karena nagih bgt😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Jam 9 malam, rendam kedelai di baskom penuh air. Diamkan semalaman, gausah di kulkas
- 2
Keesokan harinya biji kedelai akan mengembang 2x lipat.
- 3
Rebus kedelai ±15 menit, tujuannya agar menghilangkan bau dan mempermudah mengelupas kulit ari
- 4
Setelah direbus, bilas kedelai dg air dingin. Remas-remas kedelai selama ±2menit agar kulit terkelupas
- 5
Pisahkan kulit dg bijinya. Teknik mengelupas kulitnya ini bebas ya senyamannya gimana
- 6
Setelah semua biji bersih, blender kedelai dan air dg rasio 1:2 selama 1menit (me 1 gelas kedelai, 2 gelas air)
- 7
Saring susu menggunakan kain/saringan yg lembut.
- 8
Setelah semua kedelai habis diblender dan disaring, masukkan susu ke panci + 1 gelas air
- 9
Sebelum api nyala tambahkan gula, vanili, garam dan perasa. Untuk original bisa pakai daun pandan dan 1 ruas jahe. Kali ini saya pakai 2sdm dark cocoa powder
- 10
Rebus susu selama 5-7 menit sambil terus diaduk perlahan agar tidak mengendap dan jadi tahu
- 11
Susu siap dinikmati. Rasanya enak bgt ga keenceran, kedelainya terasa bgt tapi ga bau
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar