تحضير أرز الخلطة: 1. نقوم بتحمير بصلة قليلا ثم نضيف الكبد والقوانص وتحمر قليلا. 2. نضيف الارز ونقوم بتقليبه. 3. نضيف حوالي 1/4 كوب ماء ونتركه كي يتشرب الماء مع التوابل والملح.

حشي الحمام: نقوم بحشو الحمام بالارز في منطقة البطن والرقبة ثم نقوم بغلقه اما عن طريق سلاكة الاسنان او باستخدام الخيط والابرة.

سلق الحمام: نقوم بسلقه مع شرائح الطماطم، الفلفل والجزر والتوابل حتى تمام النضج.

يمكن زيادة معيار الارز حتى يتبقى جزء منه لينضج في اناء خارجي ويقدم مع الحمام.

بالف هنا 🌼