نأخذ إناء به ماء و زيت و ملح عند غليانه نقوم بوضع لمعكرونة ونتركها تطبخ

في هذه لأثناء نقوم بتحضير لبيشاميل نقوم بوضع إناء عدما يسخن نقوم بوضع زبدة

عند ذوبان نضيف ملعقتين من دقيق ونحرك جيدا عند ستوائه نضع لجبن وليقدونس ولملح و لفلفل لأسود

عند تحريكه جيدا نبدأ بإضافة نصف لتر من الحليب تدريجيا مع تحريك جيدا وهكذا يكون لبيشاميل جاهز

نأخذ حبتين من لبطاطا ونقطعها مربعات صغيرة ونضعا في إناء به ماء و ملح ونضععا فوق النار لا نتركها تطبخ كثثثيرا كي لا تأخذ شكل لعجينة بعد نضجها نقوم بتصفيتها جيدا من لماء

وبهذا تكون جميع لعناصر جاهزة

عندما تخلصة لبطاطة من لماء نقوم بتطريب بيضتين مع زيتون مقطع ونسكبها فوق البطاطة

نتتبع هذه لخطوات بلاطو مدهون بزيت لبطاطا في طبقة لأولا تليها لمعكرونة نسكب فوقها لبيض لمتبقي ولبيشاميل فوقها لمعكرونة ثم طبقة لأخيرة بلبيشاميل نزي

نقوم بوضع فوقها جبنة من إختيارك نشعل لفرن إلى أن يسخن علىنار هادأة وندخلها

نقوم بوضع قطع من الزيتون وتقدم بالصحة وراحة