بعد تحضير جميع المكونات نقوم بدهن القالب بقليل من الزيت ونرش عليه القليل من الطحين حتى لاتلتصق الكيكة بقعر القالب

نشعل الفرن على نار هادئة جدا

نخفق البيض مع قبصة الملح قليلا ونظيف السكر بشكل تدريجي ونستمر في الخفق يمكن استعمال المضرب الكهربائي او نكتفي فقط بالمضرب اليدوي

نظيف الزيت على شكل خيط حتى ينسجم مع الخليط ونظيف المربى وقشر البرتقال المبشور ونستمر في الخفق

نظيف عصير البرتقال ونخلط جيدا ونظيف خمارة الحلوى الى الدقيق ونقوم بنخله ونظيفه على دفعات على الخليط حتى ينسجم تماما

نقوم بافراغ الخليط في القالب وضرب هذا الاخير مع سطح العمل لاخراج فقاعات الهواء والحصول على كيكة مستوية

ندخل الكيكة الى الفرن ونتركها تطهى ولا نقوم بفتح الفرن قبل مرور نصف ساعة على الاقل

يجب ان تكون النار من تحت القالب فقط حتى نهاية الطهي واحمرار وجه الكيكة

لمعرفة اذا كانت الكيكة اتمت طهيها نقوم بادخال سكين داخلها يجب ان نخرجه دون ان يلتصق به شي من العجين

نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قليلا

نخرجها من القالب ونزينها بالمربى وجوز الهند(الكوك) او اي زينة تفضلونها