في طاجين نع الطين نشوي الفلفل والطماطم بعدها نهرس الثوم وقصبر مع الماح في المهراس بعد مانهرسهم مليح ندير الفلفل والطماطم ومعجون الطماطم وتركهم بجيه

ندير السميد والفرينة والملح في جفنة ونعجنهم حتي نتحصل علي عجينة متماسكة

نحلها بالحلال على سمك متوسط ونطيبها على الطاجين

بعدها نبدا نفتت الكسرة وندير في المهراس وندق باليد نتع المهراس ومرة علي مرة ندير الماء حتي نكمل الكسرة لازم الخليط يكون جاري شوية ماشي ناشف

بعدها نقطع الزيتون والقسبر ونديرهم في الزفيطي نتاعنا ومعى الاخير ندير زيت الزيتون وبصحة والهناء👌