نتبل اول شئ افخاذ او اجنحة الدجاج بنصف حبة بصل مفرومة + ثوم + ملح + توابل + زيتون اخضر + زيت و نخلطهم مليح من بعد في بريكس و نغطيهم بسيلوفان و نخليهم على الأقل ساعة بعد مرور ساعة أو ساعتين نقطع بطاطا دوائر ونخلطها مع الدجاج والتتبيلة ونخلطهم مليح ونمرقهم بماء ساخن

و نغطي عليهم بورق الطهي ثم ورق ألمنيوم وندخلهم للفرن بعدما يطيبو ننزع ورق الطعي و ورق ألمنيوم و خليهم يتحمرو من الفوق و عند التقديم نزين برشة معدنوس