ندفي الحليب ونضيف له ٤ ملاعق زبدة+ صفار البيض والفانيلا

نخلط الطحين + ١/٢ كوب السكر+الباكنج باودر+ ١/٢ ملعقة الخميرة+ رشة الملح. ثم يضاف هذا الخليط الي الخليط السابق تدريجياً مع التحريك.

بعد العجن نريح العجينة في مكان دافئ لمدة ساعةونغطي بنايلون.

في قالب مربع تسخن مقدار ٤ ملاعق زبدة (فقط تدفئة) ثم نرفع القالب عن الفرن ونضيف لهم ٤ ملاعق السكر البني+ العسل بدون تسخين ونضيف فوقه الجوز مع ٢ ملعقة من القرفة.

ناخد العجينة وتفردها في الصينية وتفرد عليها باقي الزبدة بعد ان تم تسيحها ونرش باقي السكر البني مع القرفة ، ثم نبدأ بلف العجينة علي شكل رول ، ثم تضغط وتقطع بالسكين الي ١٢ قطعة وترص بالصينية فوق خليط الجوز والزبدة وتعطي بالنايلون وتترك في مكان دافئ لترتاح لمدة نصف ساعة، ثم ندخلها الي الفرن.

بعد خروجها من الفرن ترفع وتوضع علي طبق التقديم قبل ان تبرد حتي لا تلتصق بالصينية. وصحة وهنا