نفصل صفار علا البياض ونطلع بياض مع قرصة ملح كي يطلع نضيف سكر تدريجيا حتان يثقال

من بعد نضيف صفار بالحبة ونضرب حتان نكملهم ونضيف لافاني وعطر ليمون ونغربل الفرينة ونخلطها علا دفعات والاخير نضيف زيت ونخلط حتان يتجانس الخليط ونحط يطيب علا فرن مسخن مسبقا

تحضير لكريمة ديبلومات نحط لحليب ونشأ وسكر في كسرون علا نار حتان تثقال ونفرغها في صحن حتان تبرد وتتماسك ومن جهة نضرب لاشونتي مع لحليب

وكي تبرد كريمة نضربها باه تطلق روحها ونضيفلها لاشونتي ونخلط مليح

ومونتاج قسمت بسكوي علا تلاثة وشربته بسيرو والباقي رآه باين ومفهوم