Bolu Katumbiri
Cake ini populer dengan nama rainbow cake karena berlapis warna-warni. Dalam bahasa sunda rainbow atau pelangi disebut katumbiri. Kini kata katumbiri makin jarang digunakan. Generasi kini lebih mengetahui kata pelangi atau rainbow daripada katumbiri.
Bolu ini rasanya gurih. Teksturnya lembut dan lembab.
Bahan-bahan Bolu Katumbiri didapat dari #BelanjaIdeDiPasarCookpad untuk challenge #PejuangGoldenApron3
Bolu Katumbiri
Cake ini populer dengan nama rainbow cake karena berlapis warna-warni. Dalam bahasa sunda rainbow atau pelangi disebut katumbiri. Kini kata katumbiri makin jarang digunakan. Generasi kini lebih mengetahui kata pelangi atau rainbow daripada katumbiri.
Bolu ini rasanya gurih. Teksturnya lembut dan lembab.
Bahan-bahan Bolu Katumbiri didapat dari #BelanjaIdeDiPasarCookpad untuk challenge #PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue. Tambahkan susu dancow.
- 2
Campur santan, susu kental dan minyak goreng. Di wadah lain campurkan gula pasir serta telur. Tambahkan tbm dan vanilla.
- 3
Kocok gula dan telur hingga mengembang. Putih kental dan berjejak.
- 4
Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Lalu tambahkan bahan C. Aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.
- 5
Bagi adonan menjadi 5 bagian sama rata. Beri masing-masing bagian dengan warna berbeda. Tuang 1 warna adonan di dasar loyang. Hentakkan agar tak ada udara terperangkap. Masukkan ke panci kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Kukus sampai matang. Tes tusuk, jika tak ada adonan menempel di tudukan, tuang warna lainnya. Lakukan berulang sampai semua warna habis.
- 6
Setelah matang, segera angkat dari kukusan. Keluarkan kue dari loyang. Bisa disajikan dengan digulung atau dipotong-potong saja.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar