نضيف الماء والمكونات حتى نحصل على عجينة لينة نتركها ترتاح وساعة على ساعة نعجنها شوي حتى تصبح ملساء

بعدها نشكلها كرات صغيرة بحجم البرتقال ونتركها ترتاح مدة اخرى وندهنها بالزيت ونغطيها بالبلاستيك

نسرح العجين في سطح مدهون بالزيت وفي صحن نضع زبدة وزيت وندهن من فوق ونضيف رشات من السميد ونطبق العجين كما السمنيات لكن في الاخير نبرنهم ونخليهم يرتاحو ونسرحهم مرة اخيرة قرص صغار ونطيبهم في مقلة تيفال نحمرهم جيدا وندهنهم بالعسل اختياري وبالصحة والراحة