تضرب المكونات في الكبه بحيث يكون الناتج خليط تقيل ونحطه على السمك المفتوح من ظهره ونكون حطين شرايح طماطم تحت السمك ونضعه في الثلاجه حد أدنى ساعة ونص وكل ما كان اكتر كان أفضل

وبعدين نكون مولعين الفرن على أعلى درجة حرارة قبلها بربع ساعة و توضع الصينيه تحت خالص في الفرن وقبل ما نطفى عليها بدقيقتين نشغل الشواية

يقدم الطبق مع رز ابيض