نقشر البطاطا ونقصها مربعات ونقليها ونقطع صدر الدجاج في مقلات ونضيف اليه البصل والثوم والفلفل الاسود والملح وبعد ذلك نبدا نستف البطاطا والدجاج فالمول نتاع الفور ونضيف اليه البيض من فوق ونضعه في الفرن

في هذه الاثناء نحضر الصوص بيشاميل في كسرونة نحط الزبدة تذوب مع الملح ونضيف الفرينة مع التحريك جيدا وعند الحصول على القوام المطلوب نطفي النار

نخرج المول من الفرن ونسكب عليه البيشامال ونشعلو من فوق حتى يتحمر وبالصحة والعافية