نحضرو العجين باضافة الفرينة والبيضة والخميرة والزيت والسكر والملح ونلمو بالحيب حتى نحصل على عجينة لينة نتركها تتخمر لساعة

تحضير الصلصة نضع في كسرونة الكرام فراش وبودرة الثوم والملح ونضيف الجبن بنوعيه وعند ذوبان الجبن نطفئ النار

نقطع الدجاج ونضيف اليه التوابل والملح

عند تخمر العجين نشكله قرص على حسب الصينية الي عندك ونضع الصلصة البيضاء ثم الدجاج ثم الجبن حشو الخراف بالجبن اختياري ونحمرها من التحت ثم من فوق وشهية طيبة