نقوم أولا بتقطيع البطاطا على شكل دائري متوسطة الحجم ماشي خشينة وماشي رقيقة ونقليها في زيت ساخن كذلك مع الباتنجال نقطعوها مدورة ونقلوها بعد البطاطا

نقوم بتحضير الحشو في مقلاة نضع ملعقة صغيرة مارغين وثلاثة ملاعق زيت عندما تسخن نحط البصل يتقلى حتى يدبال وبعدها نحط لحم مفروم وملح وفلفل اسود ونحركو حتى يطيب مليح ونحيه من فوق النار

الخطوة الثالثة نحضروا بيشاميل في كسرونة نحط الزبدة فوق النار ونحط الفرينة ونحرك مليح بالفوي ثم نزيد شوية حليب ونحرك باش ما تتكورش الفرينة ثم نزيد باقي الخليط ونزيد ملح وفلفل اسود ونحركو حتى تعقد نطفي نار ونزيد قطع الجبن ونحرك

ثم نزيد لحم مفروم كامل لي بقى ونوزع البيشاميل حتى يتغطى لحم مفروم كامل ونحط جبن مبشور وندخل الطبق الفور حتى يتحمر شوية من فوق ومن تحت مثل ما هو موضح

وهذا هو شكل الطبق بعدما طاب