نسلق الملفوف بالماء المغلي ونقطعه من الوسط للتخلص من الأضلاع

ننقع الارز مدة نصف ساعة،بعد ذلك نصفيه من الماء ونضيف عليه الملح والبهارات والنعناع والزيت والبندورة واللحمة ونخلط المكونات جيدا

بعد ذلك، نقوم بوضع كمية من الحشوة في كل ورقة

بعد الانتهاء ،نصفّها في الطنجرة ونضع عليها بعض الثوم المهروس والقليل من الزيت ونتركها على نار هادئة لتغلي ثم نضيف عليها الماء والملح (حسب الرغبة) ونتركها حوالي نصف ساعة

والآن بعد أن نضج الملفوف نضيف عليه الحامض وربّ البندورة (ليس اجباري) ونتركه لمدة دقيقتين ثمّ نطفأ النار

ثمّ نقوم بتقديمه مع دبس الرمان. وألف صحة وهنا