عجني عجينة ملح وسكر وماء العجن ثم كوري حسب رغبة كبيرة او صغيرة

ثم عجينة الأول بالزيت الثاني بالقمح

طيبي مسمن هو الأولى

في طنجرة ضغطة نقوم الأول دجاج ثم عدس مغسل ثم عطري ملح وابزار وسكنجبير وكركم وهريسة ثم ربط قزبر ومعدنوس ثم فلفل-حار