نضع الماء والسكر والخميره ونخلطهم جيدا نتركها عشر دقايق ثم نبدا نضع الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجينه متماسكه نتركها ترتح نصف ساعه ثم نرجع نعجنها مره ثانيه لمده عشر دقايق ونتركها ساعه كامله / في قدر على النار نضع البصل المفروم ونقلب خمس دقايق ثم نضع الدجاج ونقلب

الدجاج حتى ينضج نضع باقي المكونات مع البهارات ونقلبها من خمس الى عشر دقايق ونرفعها عن النار ونضعها جانبًا نقوم بفرد العجين وندهن العجين بالكتشب ثم نضع حشوة الدجاج ثم نرش عليها الجبن المبشور ا

نلف العجينه على شكل رول ونقطعها ونتركها ربع ساعه ثم ندهن الوجه بالبيض وعلى الفرن يكون درجة الحراره على 180 حتى تنضج وتحمر وتقدم وبالعافيه