نقطع الشفلور (القرنبيط) ونغسله جيداً ثم نضعه في وعاء به ماء وملح ونتركه يطهو

في مقلاة نضع الدجاج والبصل والثوم والزيث ونتركه يتقلى ثم نضيف الطماطم المفرومة والمصبرة والزيتون الاخضر ونحرك جيداً ثم نضيف باقي التوابل ونتركه يطهو

عندما ينضج الشوفلور نصفيه ونتركه يقطر جيداً

في صينية الفرن مدهونة بالزبدة نضع قليل من الصلصة ثم نضع الشفلور (القرنبيط) ثم نكمل كمية الصلصة ثم نضيف جبن قطع والبقدونس

في صحن نخفق حبات البيض مع الحليب والفرينة والملح وفلفل اسود ثم نسكبها فوق الشفلور (القرنبيط) ونضيف في الاخير الجبن المبشور وندخله الفرن