أولا نقطع الباتنجال مربعات كبار انا قطعتها شراءح لكن مربعات كبار معا نزع القشور احسن ونضعها في ماء وملح ونتركها على جنب

نضع الزيت في مقلاة ونقوم بقلي الباتنجال حتى تكسب للون الذهبي

في طنجرة نضع الزيت ونضع الطماطم مهروسة كما في الصورة مع الثوم والملح ونقليها شوية ثم نضع الزعيترة والرند والتوابل والدرسة وملعقة طماطم ونقلي مليح ثم نمرقها قليلا بماء ساخن ونتركها تطهى

وبعدها نضع فوقها الجبن البشور وندخلها الفرن تتحمر وتاخذ اللون فقط وبصحة والعافية

وهذا هو الشكل النهاءي المعدنوس اختياري