Bakpao Karakter Lembut no telur

Name: Bakpao Karakter Lembut no telur
Yield: 40 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Terigu protein rendah (Kunci); 150 gr Gula pasir; 1 saset Ragi (Fermipan); 120 gr (Maxcream Creamer) boleh di skip; 500 ml Air Es; 100 gr Margarin (Filma); 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan; Secukupnya pewarna makanan Orange dan hijau

Alista Enoch @cook_7159405

Akhirnya Bu resep yg mantul bgt buat Bakpao,,, hasilnya mulus, lembut,lembab,, pokoknya sesuai keinginanku deh...😍
Thanks ya buat resepnya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13594191-cloud-steamed-buns?invite_token=YZhLyfFtVhkJ7z9pAZzCWUJf&shared_at=1601274814

Lebih banyak

Bakpao Karakter Lembut no telur

Alista Enoch @cook_7159405

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

40 pcs

Bahan Kulit:
1 kgTerigu protein rendah (Kunci)
150 grGula pasir
1 sasetRagi (Fermipan)
120 gr(Maxcream Creamer) boleh di skip
500 mlAir Es
100 grMargarin (Filma)
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan
Secukupnyapewarna makanan Orange dan hijau

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan kukusan isi air secukupnya dan beri 1 lembar daun pandan agar wangi saat mengukus, jangan lupa penutupnya dibungkus serbet/kain bersih.
2

Mixer kecepatan rendah bahan kering, lalu sedikit demi sedikit masukkan air es sambil dimixer lagi, naikkan ke kec. Tinggi sampai tercampur semua dan setelah setengah Kalis masukkan garam & margarin, lalu mixer lagi sampai Kalis lalu beri pewarna sesuai selera.
3

Diamkan adonan 10 menit, lalu bulat2kan sampai adonan habis dan beri isiian, punya saya diisi kacang ijo. Tutup dan bulatkan kembali dan siap dibentuk sesuai keinginan.

Filling Temo (Kacang hijau) Pandan
4

Setelah itu panaskan kukusan sampai air mandidih/ terlihat uap panasnya. Kukus adonan bakpao yg dibentuk lebih dahulu sesuai urutan ya,,
5

Saya kukus selama per 8 menit.
6

Angkat dan sajikan,,, bakpao lembut dan fluffy siap disantap 😋