نحضر العجين ، نضع الدقيق ، الفرينة ، الملح ، الخل و نضيف الماء حتى الحصول على عجينة طرية نتركها ترتاح 30 د على الاقل

في هذه الاثناء نحضر الصلصلة ، في طنجرة نضع القليل من الزيت مع البصل المقطع شرائح نتركه يذبل ثم نضيف الطماطم مقشرة ومقطعة والملح ، الحار ، الحرور ، الطماطم المصبرة ، الفلفل الاسود والقليل من الماء ونتركها تطهى على نار متوسطة

نحل العجين و نضع الصلصة في الوسط