طريقتي في عمل فتة الدجاج 🐓🐓

Name: طريقتي في عمل فتة الدجاج 🐓🐓
Cuisine: كويتية
Ingredients: 1 صدر دجاج مطبوخ ونحتفظ بماء الطبخ; 1 كوب عيش مغسول ومنقوع; 3 بصلات مقطعة لشرائح ومقلية; ½ رغيف خبز مقطع لمكعبات ومحمص بالفرن; 2 شدة بقدونس مفرومة; 1/2 كوب نخي (حمص حب مسلوق); صلصة الروب:; 2 علبة روب; 1 فص ثوم مدقوق; 2 ملعقة كبيرة هردة (طحينة); 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون; رشة من:; فلفل اسود ،سماق، ملح; للتزين وحسب الرغبة:; بقدونس مفروم، لوز محمص، نخي،بصل مقلي،خبز محمص

أم حمدGhanimah Eid 🇰🇼 @Ghanimah

الكويت

طريقتي في عمل فتة الدجاج 🐓🐓

أم حمدGhanimah Eid 🇰🇼 @Ghanimah

تم الحفظ

المكوّنات

1صدر دجاج مطبوخ ونحتفظ بماء الطبخ
1 كوبعيش مغسول ومنقوع
3بصلات مقطعة لشرائح ومقلية
½ رغيفخبز مقطع لمكعبات ومحمص بالفرن
2 شدةبقدونس مفرومة
1/2 كوبنخي (حمص حب مسلوق)
صلصة الروب:
2 علبةروب
1 فصثوم مدقوق
2 ملعقة كبيرةهردة (طحينة)
1 ملعقة كبيرةعصير ليمون
رشةمن:
فلفل اسود ،سماق، ملح
للتزين وحسب الرغبة:
بقدونس مفروم، لوز محمص، نخي،بصل مقلي،خبز محمص

تم الحفظ

الخطوات

1

يصفى العيش عن الماء ويطبخ في ماء مضاف له الملح وحبات مسمار (قرنفل).
2

تجهز مكونات الصلصة وتخلط جيدا ونضيف لها مقدار فنجان قهوة من ماء سلق الدجاج.
3

يفتت لحم الدجاج ويخلط مع العيش والبقدونس والنخي.
4

ننثر كمية من البصل المقلي وملعقة كبيرة من الصلصة في قاع صحن التقديم ثم نضع فوقه خلطة العيش مع الدجاج ثم بقية البصل المقلي وأخيرا نغطيه بالخبز المحمص.
5

نغطي السطح بصلصة الروب ويزين حسب الرغبة.
6

ألف صحة ❤❤