ألذ وأطرى سينامون رولز
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر معجون الدقيق : في إناء صغير نضع 120 ملل ماء مع 25 غ فرينة و نضعهم فوق النار حتى يتكاثف و نتركها على جنب لتبرد
- 2
خليط الخميرة : في إناء صغير نضع 60 ملل ماء دافئ مع ملعقة صغيرة سكر و 10 غ خميرة الخبز و نتركها تضاعف الحجم
- 3
في إناء نضع 550 غ فرينة ، خليط الخميرة ، 120 غ لبن ، 50 غ سكر ، 75 غ مرغرين ذايبة و باردة ، 2 بيض نمزج المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي ثم نضيف معجون الدقيق و نواصل الخلط ، نتركها تضاعف الحجم
- 4
في هذه الاثناء نحضر صلصلة الكراميل ، في كسرونة و على نار هادئة نضع 100 غ سكر و نتركه حتى يذوب نضيف المرغرين و نخلط جيداً ثم نضيف 100 غ حليب ساخن في الاخير نضيف ملعقة نشاء مذوبة في ملعقة حليب ، نترك الخليط حتى الغليان و نضيف رشة ملح (الملح اختياري)
- 5
في طاولة العمل نرش الفرينة و نضع العجينة نبسطها على شكل مربع 45سم و نذهنه بالمرغرين جيداً ثم نضيف خليط الحشو و نلفه
- 6
كل 4سم نقطع بالخيط او بالسكين (من الافضل استعمال الخيط حتى نحافظ على الشكل)
- 7
نضعه في صينية مذهونة بالزبدة و نتركه يختمر
- 8
ندخله لفرن على 180° مدة 25 دقيقة
- 9
يقدم مع صلصلة الكراميل او صلصلة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)