نخلط العدس المطحون مع الخميرة الفورية ونضيف إليه الماء الدافئ ونخلطه إلى أن نحصل خليط سميك ومفتت ونضعة جانبا إلى أن يتخمر (٢٠--٤٠)دقيقة

نقطع البصل والثوم والطماطم والفلفل الحار والكزبر ونضعه في الخلاط الكهربائي (العادية) ونضيف إليه كمية قليلة من الماء ونضربهم بشكل جيد.

نضيف خليط الخضار بالوعاء الذي تخمرنا به خليط العدس و نضيف الدقيق تدريجيا إلى أن تصبح عجينة متماسكه.

نسخن الزيت ثم نشكل العجينة إلى أقراص بإستخدام الملعقة ونضعها بالزيت الساخن ونقلبها إلى تأخذ لون ذهبي فاتح.

بالهناء والشفاء