نضيف ملعقة الخميرة والسكر الى كوب من الحليب الدافئ نحرك جيدا حتى يذوب السكر ثم نغطيها حوالي ١٠ د حتى تتخمر

نضع الملح والبيكنغ باودر على الطحين نحرك جيدا

نضيف نصف كوب الزيت الى الحليب بعد تخمره(بعد حوالي ١٠ دق) نحرك جيدا ثم نضيف الطحين الى المزيج حتى تتشكل عجينة لا تلتصق إذا كنا بحاجة نضيف من نصف كوب الحليب المتبقي حتى نحصل على عجينة لا تلتصق

يغطى العجين ويترك ساعة حتى يتخمر

ندهن قالب الفرن بالقليل من الزبدة

نفرد العجينة بواسطة النشابة ثم ندهنها بالزبدة ونخلط السكر البني أو الأبيض مع القرفة ونرش المزيج فوق العجينة (تكون على شكل رغيف مستطيل) نقوم بلف العجينة جيدا ثم نقطعها الى قطع صغيرة بواسطة سكين حادة محماة على النار

# صحة_و_عافية