يتم إذابة الموزاريلا في المايكرويف لمدة دقيقية أو في حمام مائي مع جبنة الفيلاديفيا

يتم إضافة مكونات العجينة الجافة مع بعض وخلطها وبعد ذلك يتم اضافة البيضة وبعد ذلك الجبنة الذائبة

يتم العجن باليد إلى أن تتماسك العجينة بإمكانك زيادة قليل من مطحون اللوز حتى تتماسك

بعد ذلك يتم تغطيتها ووضعها في الثلاجة لحين الانتهاء من عمل الحشوة

يتم سلق فخذين الدجاج تقريباً ربع ساعة وبعد ذلك يخرج العظم وتقطع أوصال صغيرة

بعد ذلك يتم تقطيع البصل والثوم وتوضع في طاوه بالزيت الزيتون أو الزبدة ويتم تشويحها على النار ويضاف المشروم وبعد ذلك الدجاج والبابريكا والبهارات

يتم تشغيل الفرن على حرارة ٢٠٠ من الأسفل

يتم اخراج العجينة من الثلاجة وفردها في صينية غير قابلة للاتصاق بالشكل المرغوب - يفضل وضع ورق زبدة تحت البيتزا واذا لم يكن متوفر يتم دهن الصينية بالزبدة أو زيت الزيتون

توضع في الفرن لمدة ١٠ دقائق

بعد اخراجها يتم دهن سطح البيتزا بجبنة الفيلاديلفيا بعد ذلك يتم وضع حشوة الدجاج المشوح بعد ذلك جبنة الموزاريلا

يتم إدخالها في الفرن والنار من الأعلى لمدة ٣ دقائق أو حتى تذوب الجبنة أو تاخذ لون بحسب الرغبة

يتم وضع ملعقة صغيرة زيت زيتون مع بهارات ايطالية وزعتر ووضعها في أعلى البيتزا

وبالهناء والشفاء ♥️😋