في إناء نضع الدقيق بنوعيه تم زيت الزيتون تم حليب بودرة ملح تم الخميرة والسكر نعجن الخليط جيدا

تم نضيف زيتون الأسود وندلك العجين

نتركها تخترم ويتضاعف حجمها

فوق سطح العمل تفرغ العجين من الهواء ونبسطها جيدا كما في الشكل

ناخدالة حادة ونشكل بكل قطعة خطوط ونتركها تختمر مرة أخرى

ندخلها فرن ساخن حتى تتحمر والصحة والراحة