تقطع الفراولة و تضاف إليها السكر و نصف ليمونة و تترك ليلة كاملة في الثلاجة

في الغد نجد الفراولة اخرجت عصيرها و السكر ذاب نضعها في قدرة و نضعها على نار قليلة حتى تبدأ الرغدة تخرج منها ننزعها كاملة بواسطة ملعقة و نتركها حتى يثقل الخليط