نضع الكنافه في الفريزر اولا لمدة ساعة او ساعتين حتى نستطيع فركها او فرمها بأيدينا الا قطع صغيرة جدااا مثل البودرة

نحمر الكنافه في زبده و نضع ملعقة او اتنين سكر وبعد التحمير نضيف حوالي من ربع ل نصف كوب عصير مانجو ثقيل (حتى تكتسب الكنافه طعم المانجو و تصبح لينه شيئا ما)

نضرب الكريم شانتيه مع اللبن حتى يعطينا القوام المطلوب

نضع طبقة من الكنافه في صينية التقديم او الكاسات ثم طبقة كريم شانتيه ثم مانجو

ثم توضع في الثلاجه حتى تبرد و تقدم بألف هنا