نبدا بتحضير المرق الابيض ونضع في طنجرة قطع دجاج ونحط عليهم البصل والثوم والتوابل والفلفل الاسود والملخ و ك زيت ونحطها على نار تتقلى جيدا ثم نضيف حوالي م ك عصير ليمون حتى تتقلى جيدا ونمرق بالماء

بعد ماطاب المرق تاعي نخرج قطع الدجاج ونحطهم على جنب ونرجع للمرق نقوم بغسل الارز تاعي ونضيفو فالمرق مع نصف حبة ليمون للتنكيه

نخلي الارز تاعي يغلى فالمرق حتى يطيب ويطرا مايبقاش يابس ويشرب كامل المرق نطفي عليه ونفرغه في مول يدخل الفرن ثم نقوم بطلي قطع الدجاج بالزبدة ونحطهم فوف الارز