في إناء ندير سميد و ماء دافئ خميرة الخبز سكر و نميكسي كلش ثم نضيف سانوج (حبة البركة او حبة السودا) و حبة الطيب و نضيف الفرينة و ملح و نخلط الكل و نخبط العجينة جيداً تكون تتلاسق و نضيف زيت في الاخير و ندخها جيداً في العجين و نغطيها و نخليها تختمر و نهبطلها الخمور و نخليها تختمر المرة ثاني و نشكلها كراة صغير و نيرهم في سميد و نخبزها و نخليها تختمر جيداً و ندخلها الفرن حتى طيب من اسفل نشعللها من فوق و نخليها تاخذ اللون الذهبي و نخرجها و نقدمها و شهية طيب