Tips dan Trik membuat Klepon /Onde-onde agar tidak Pecah

Name: Tips dan Trik membuat Klepon /Onde-onde agar tidak Pecah
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tepung ketan; Tepung tapioka / tepung beras; secukupnya Air hangat; Gula merah potong dadu kecil; Kelapa parut (yang muda); 1 1/2 lt air untuk merebus klepon

Selviani Kitchen @selviani_kitchen

Makassar

Sering sekali dijumpai ketika merebus klepon, kleponnya pecah. Akhirnya gula merah luber. Resep ini akan memberikan tips dan triknya.

Lebih banyak

Tips dan Trik membuat Klepon /Onde-onde agar tidak Pecah

Selviani Kitchen @selviani_kitchen

Makassar

Sering sekali dijumpai ketika merebus klepon, kleponnya pecah. Akhirnya gula merah luber. Resep ini akan memberikan tips dan triknya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6 orang

Tepung ketan
Tepung tapioka / tepung beras
secukupnyaAir hangat
Gula merah potong dadu kecil
Kelapa parut (yang muda)
1 1/2 ltair untuk merebus klepon

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus air sampai mendidih
2

Campurkan tepung ketan dan tepung tapioka. Masukan air hangat sedikit demi sedikit. Hingga adonan kalis dan tidak lengket.
3

Ambil sedikit adonan. Isi dengan gula merah.
4

Jangan bentuk klepon terlalu bulat mulus. Karena akan membuat adonan menjadi pecah.
5

Kecilkan api kompor jika air sudah mendidih.
6

Langsung masukan klepon ke dalam air rebusan setelah air mendidih. Karena jika terlalu lama disimpan disuhu ruang, adonan akan lembek dan mencair.
7

Kalau klepon sudah mengambang, tunggu sekitar 1-2 menit. Agar klepon benar-benar matang sampai ke dalam. Lalu angkat.
8

Siapkan kelapa parut dalam baskom atau panci kecil.
9

Putar-putar wadah agar klepon terselimuti dengan kelapa parut.
10

Klepon / onde-onde siap disajikan.