اول شي نحضر الخميرة كوب الا ربع ماء دافئ وملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة خميرة نتركها دقائق تتفاعل

في وعاء نضع بياض البيض /الزيت /الخميرة وبعدها تدريجيا الطحين والملح والحليب الپاودر حتى تتماسك العجينة—-نتركها تختمر ساعة او اقل لانها تختمر اثناء العمل

نكور العجينة ونحشيها جبنة وبقدونس اما صفار البيض نستعملة حتى ندهن العجينة قبل الشوي ونضع السمسم والحبة السوداء وللفرن من اسفل ١٥دقيقة ومن الاعلى ١٠ دقائق وبالعافية