الدومية تقديم علا حسني
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يغلف قالب مربع مقاس 16سم بورق الخبز ويدهن بالزيت.
- 2
يحمص البندق ويقشر،ثم يقطع بواسطة السكين أنصاف.
- 3
يخلط ماء الورد مع ملون الطعام الأحمر ويترك جانبا.
- 4
يخلط ملح الليمون مع ملعقة كبيرة ماء ويترك جانبا.
- 5
يخلط الجيلاتين مع 1/3كوب الماء ويترك جانبا.
- 6
في وعاء يوضع كوبين الماء،السكر ونشا الذرة،يخلطوا مع بعض حتى يتجانسوا بواسطة مضرب السلك اليدوي،ثم يرفع الوعاء على حرارة متوسطة مع التحريك حتى يتكاثف الخليط قليلا.
- 7
يضاف عسل الجلوكوز ويحرك جيداً مع الخليط حتى يسمك قليلا.
- 8
تخفض الحرارة و يترك الخليط مدة ساعة تقريبا حتى يتكاثف مع التحريك المستمر بملعقة خشبية.
- 9
يضاف ملح الليمون المخلوط مع الماء ويحركوا بشكل مستمر حتى يتكاثف الخليط أكثر ويبتعد عن أطراف الحلة.
- 10
يضاف ماء الورد المخلوط مع اللون الأحمر ويحركوا حتى يتجانسوا.
- 11
يضاف البندق ويحركوا.
- 12
ثم يضاف الجيلاتين ويحركوا حتى يتماسك الخليط ويرفع الوعاء من على النار.
- 13
توضع الدومية في القالب،ويدهن الوجه بالقليل من الزيت.
- 14
يساوى الوجه بظهر ملعقة.
- 15
تترك الدومية حتى تبرد تماما ثم تقطع مربعات بواسطة سكين مدهون بالقليل من الزيت.
- 16
تحفظ الدومية في علبة محكمة الغلق وتقدم بجانب الشاي.
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات